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La variedad de Millares: Domecq, Núñez y Atanasio

Con varias fincas en tierras onubenses, D. Manuel Ángel Millares cría tres hierros de distintos encastes. Un hombre, además, preocupado en mejorar algunos aspectos para el buen futuro de la Fiesta de los toros.

miércoles 14 de marzo de 2018, 11:06h
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En tierras onubenses de Trigueros, encontramos varias fincas a una sola linde. La Dehesilla, Peregrín, Los Baldíos y La Prusiana, son propiedad del ganadero don Manuel Ángel Millares, al que visitamos para realizar este reportaje y al que no sólo agradecemos su amabilidad, sino su gran afición al toro bravo y su entorno. Un ganadero que te muestra sus dehesas con todo lujo de detalles y con una pasión difícilmente descriptible.

En sus fincas D. Manuel Ángel posee varias ganaderías. La principal es la que lleva su propio nombre. “Manuel Ángel Millares” es de encaste Jandilla y perteneciente a la UCTL. Posee también el hierro de “Torremilla”, de sangre Núñez e inscrita en la UCTL. Y, por último, es propietario de “Los Millares”, procedencia Atanasio y que pertenece a la AEGRB. A simple vista, al tener varias ganaderías con encastes diferentes, uno puede pensar que “¡vaya galimatías!”. Nada más lejos de la realidad, ya que las fincas las tiene muy bien organizadas y cada ganadería es llevada por separado. En las tientas busca animales bravos, nobles y encastados, pero respetando los diferentes matices de cada encaste. Los de Jandilla deben tener sobre todo movilidad y durabilidad, porque por lo general los toreros que se enfrentan a este encaste realizan faenas muy largas, independientemente de que estas faenas le gusten o no al ganadero, quien nos dijo que piensa que veinticinco pases y una buena estocada deben ser suficientes para cortarle las dos orejas a un toro. En las reses con procedencia Núñez quiere ver fuerza, movilidad y nobleza, no perdonando que escarben y berreen. En el encaste Atanasio premia la combatividad, la repetición y el ir a más, aunque por este encaste tiene una pasión especial porque fue con el que comenzó su andadura como ganadero. Eso sí, en los tres la pelea en el caballo es decisiva. Es decir, el animal que no demuestra la bravura y casta en la pica, es enviado directamente al matadero.

Al igual que muchas ganaderías, cuando llegó la crisis se vieron forzados a reducir, así que han estado unos años lidiando un par de corridas de toros por temporada, tres o cuatro novilladas picadas y otras tantas novilladas sin picadores, una corrida de rejones y algún festival, además de enviar toros sueltos para las calles. Para este año tiene más o menos lo mismo, con la salvedad de que una de las corridas tiene mucho trapío y será lidiada en una plaza de primera. En vistas al futuro, para el 2020 está preparando cinco corridas de toros. Manuel Ángel es optimista y el momento ganadero es bueno. Atrás quedaron algunos problemas de fuerza. Los animales que está lidiando están teniendo esa chispa que demanda la afición, y él es partidario de conseguir, mediante la selección, animales que transmitan emoción al tendido, y que los aficionados y el público en general no tengan la sensación de poder hacer con el toro lo mismo que está haciendo el que está en el ruedo.

Manuel Ángel nos dio su opinión sobre varios temas. Nos habló del futuro de la Fiesta Nacional, que por desgracia en la actualidad está en entredicho. Él debe de ser optimista pero no dejando de ser realista, y cree que para que los festejos vayan hacia adelante hay que llenar las plazas, algo que los precios actuales ponen difícil. Piensa que habría que llevar a cabo una reestructuración desde dentro, porque para abaratar las entradas primero habría que reducir los costes. Lo que se paga por festejo en Seguridad Social es desorbitado, y por decirlo de una forma sencilla, sólo se trabaja dos horas. Otro punto a reforzar para el ganadero es el acercar y enseñar a la juventud la Tauromaquia y la cría del toro bravo en el campo, que por desgracia es la gran desconocida. Por ejemplo, en la actualidad, en muchos programas televisivos se está cuestionando la carne de los animales que estamos consumiendo, el estrés en la cría, la alimentación de éstos, etc. Por esas razones y otras muchas hay que mostrar cómo es criado el toro de lidia: con qué mimo son tratados desde que nacen hasta que son lidiados; las grandes extensiones en que viven; y los productos con los que son alimentados (de los más naturales). Eso la gran mayoría de la juventud urbana lo desconoce. Como no, Millares es de los que creen que se debería cambiar el toro, porque en demasiadas ocasiones carece de emoción, interés e integridad. El ganadero afirma que la prensa generalista de nuestro país sólo se acuerda de la Fiesta para sacar las miserias, algo que también habría que cambiar. ¡Con lo bonito que sería que las grandes ferias tuvieran su espacio en los informativos! Y que no sólo emitan las cornadas. ¿Los políticos? Mejor ni nombrarlos.

Rematando la charla y con tono jovial, quiso contarnos una anécdota. Algo que pasó en la plaza de toros de Guadix (Granada). Allí lidiaba una novillada sin picadores para las escuelas taurinas de Andalucía. Al abrir el torilero la puerta para que saliese el novillo a la plaza, éste se despistó y el novillo en vez de salir al ruedo, entró directo al callejón, produciéndose un caos que se acrecentó al no haber burladeros internos. Al ganadero Sancho Dávila lo zarandeó, pero afortunadamente sólo sufrió magulladuras. Manuel Ángel se pegó a las tablas, haciendo el don Tancredo, y las astas del novillo pasaron a escasos centímetros de sus piernas. Desde aquel momento, antes de ocupar un sitio en el callejón, el ganadero se asegura de que haya burladeros internos y, si no, ¡al tendido!

Ya ven cómo es Manuel Ángel. Un señor aficionado que apuesta por la variedad de encastes, como bien demuestra criando tres ganaderías distintas, y que propone interesantes ideas para el futuro de la Fiesta.



Dedicado a Nacho, quién llegó a ser una pieza clave en la ganadería.
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