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La ganadería castellonense de Sergio Centelles Badal

Los padres del actual ganadero adquieren en 1986 lotes de las ganaderías de Marcos Núñez y Baltasar Ibán. Años más tarde, Sergio compró vacas y sementales de Joselito y Jiménez Pasquau. El ganadero afirma que “lo de Joselito da motor y lo de Pasquau da clase”, y confiesa estar muy contento con esa mezcla.

jueves 05 de julio de 2018, 17:14h
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Francisco Badal empezó allá por los años 50 con el oficio ganadero que hoy continúa la familia. El “Tío Badal”, como popularmente se conocía al abuelo del actual ganadero, esperaba que pasara el crudo invierno para desplazarse a tierras jienenses y adquirir lotes de animales que llevaba hasta la localidad castellonense de Ares del Maestre. Una vez allí, los remataba e iba vendiéndolos para las fiestas de los pueblos. Intentaba venderlos todos antes de terminar la temporada, así que en invierno no tenía animales y pasaba unos meses con cierto sosiego.

Evidentemente cambian los tiempos y cambian los pensamientos, y son los padres del actual ganadero, Sergio Centelles Badal, los que adquieren en 1986 lotes de reses bravas de las ganaderías de Marcos Núñez y Baltasar Ibán, empezando una nueva y apasionante etapa. La ganadería está inscrita en la Asociación de Ganaderías de Lidia desde 1988, a nombre de Sergio Centelles Badal. En el 2008, Sergio adquiere lotes de vacas y sementales a las ganaderías de Joselito y Jiménez Pasquau, sangre Domecq, terminando de afianzar el encaste de la ganadería, ya que por absorción el encaste actual es Domecq. El ganadero afirma que “lo de Joselito da motor y lo de Pasquau da clase”, y confiesa estar muy contento con esa mezcla.

La vacada está compuesta por 85 vacas de vientre y 2 sementales, aparte de las rastras, lidiando por temporada unos 60 machos. De estos machos que lidia, no todos llevan su hierro, ya que dependiendo de la paridera de cada año se refuerza con toros de otros hierros para así abastecer a su clientela, que son los denominados “bous al carrer”. Sergio está agradecido y orgulloso de estar en este tipo de festejos, los cuales le permiten ganarse dignamente la vida. Pero en el 92 lidió una novillada en Iniesta (Cuenca), y le gustaría volver a hacerlo pronto. “En un futuro no lo descarto. Es más, pienso que estoy preparado, pues los animales que estoy tentando y lidiando me dan buenas sensaciones, pero hay que tener la cabeza sobre los hombros y hoy en día el precio que te ofrecen para comprarte una novillada es insuficiente”, afirma. Hablamos de las tientas, en las que él considera que el caballo es fundamental aunque sin ser determinante, ya que en la muleta tienen que mostrar unas virtudes como la fijeza, profundidad, trasmisión, repetición, entrega, nobleza, casta...

Las fincas donde pasta el ganado son dos, y por decirlo de alguna manera, una es de verano y otra de invierno. Ésta última es la primitiva y se llama “La Massa”, situada en el término municipal de Ares del Maestre . En esta finca las vacas son trasladadas desde finales de primavera hasta que acaba el otoño, pues es muy rica en pastos. Eso sí, ¡los inviernos son muy crudos! Es raro el año que no nieva un par de veces, por eso cuando llega el frío las vacas son llevadas a “Mas de L´Esquerrer”, en Cati (Castellón). Esta finca más reciente está muy bien acondicionada para bregar con los animales. Desde aquí son embarcadas las diferentes reses que son lidiadas durante la temporada, además de permitirle a las vacas pasar un invierno más cálido. ¡Para que después digan los antis! Por cierto, Sergio no quiere pronunciarse en demasía sobre ellos, pues piensa que son un colectivo que no atiende a razones y desconocen totalmente la crianza del toro bravo. Está muy orgulloso de su profesión y afición.

Otro tema es el futuro de la Fiesta en sí. El ganadero lo ve incierto y oscuro. Y es normal, pues la gente que debería de dar luz da humo. Pero esperemos que con el buen hacer pase esta etapa un poco gris.

Sergio sigue el oficio de su abuelo, y tiene un pequeño que posiblemente continúe una vez se retire él.
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